在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中，亞硝酸鹽（N02-）是硝化反應(yīng)不能完全進(jìn)行的中間產(chǎn)物，其*不穩(wěn)定。當(dāng)氧氣充足時(shí)，它可以在微生物作用下轉(zhuǎn)化為對蝦毒性較低的硝酸鹽（N03-），但在缺氧時(shí)，會轉(zhuǎn)為毒性強(qiáng)的分子氨（NH3）。本文就循環(huán)水養(yǎng)殖中亞硝酸鹽的產(chǎn)生、危害、處理方法進(jìn)行分析。

水產(chǎn)養(yǎng)殖中亞硝酸鹽的形成過程：

主要由養(yǎng)殖動(dòng)物的糞便、殘餌、死藻等這些物質(zhì)分解成氨氮，然后轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽（N02-）。

亞硝酸鹽的危害：

亞硝酸鹽的作用機(jī)理主要是通過生物的呼吸，由鰓絲進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合形成高鐵血紅蛋白。血紅蛋白的主要功能是運(yùn)輸氧氣，而高鐵血紅蛋白不具備這種功能，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖生物缺氧，甚至窒息死亡。一般情況下,當(dāng)水體中亞硝酸鹽濃度達(dá)到0.1mg/l，就會對養(yǎng)殖生物產(chǎn)生危害。

亞硝酸鹽處理辦法：

①降解亞硝酸鹽的必須條件：

*1、要有藻類吸收，防止亞硝酸鹽反彈——水要肥；

*2、要有硝化細(xì)菌才能轉(zhuǎn)化——勤用生物制劑；

*3、要有充足的氧氣協(xié)作分解有機(jī)物，避免影響硝化細(xì)菌繁殖——平時(shí)多開增氧機(jī)。

②開動(dòng)增氧機(jī)，使池水有充分的溶氧，以增進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，從而下降水體中亞硝酸鹽的含量。

③使用氨離子螯合劑、活性炭、吸附劑、腐植酸聚合物等復(fù)配合成的水質(zhì)吸附劑如底質(zhì)清理劑，經(jīng)過離子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽。

以上三種是在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式中處理亞硝酸鹽的常用方法，適合池塘或者傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。而采用工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖的方式，*重要的就是去除亞硝酸鹽，因此可以不需要像傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖一樣麻煩。

使用TH-RAS養(yǎng)殖循環(huán)水系統(tǒng)，亞硝酸鹽的去除主要是在生化系統(tǒng)和養(yǎng)殖水處理設(shè)備中完成，因此不需要像池塘調(diào)水那樣繁瑣，既能保證養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽、氨氮、蛋白質(zhì)等有害物質(zhì)的去除，同時(shí)又能節(jié)省人力、物力，降低操作風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖成活率。